Καλώς ήλθατε στις ιστοσελίδες μας!

Ζυθοποιία χαλκού

Σύντομη περιγραφή:

Ο πολτοποιητής / βραστήρας είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι. Το Mash tun είναι ένα δοχείο που χρησιμοποιείται στη διαδικασία πολτοποίησης για τη μετατροπή των αμύλων σε θρυμματισμένους κόκκους σε σάκχαρα για ζύμωση.


Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντος

Όνομα προϊόντος: 500L Copper Brewery

Συνήθως χρησιμοποιούμε χάλκινο εξωτερικό δοχείο, το εσωτερικό είναι SS304 ή SS316 υλικό για να φτιάξουμε δεξαμενή μπύρας. 

1

1. Σύστημα πολτοποίησης

Περιγραφή

500L Πολτός βαρέλι 252 γαλόνιων

Ο πολτοποιητής / βραστήρας είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι. Το Mash tun είναι ένα δοχείο που χρησιμοποιείται στη διαδικασία πολτοποίησης για τη μετατροπή των αμύλων σε θρυμματισμένους κόκκους σε σάκχαρα για ζύμωση.

500L Δεξαμενή Lauter

Το lauter tun χρησιμοποιείται για φιλτράρισμα και διαύγαση του υγρού σακχάρου (που ονομάζεται wort) από το θερμαινόμενο μείγμα νερού-βύνης (που ονομάζεται πολτό) που προέρχεται από το πολτοποιητικό. Έχει σχέδιο με ψεύτικο πυθμένα από ανοξείδωτο ατσάλι ν-σύρμα και γρανάζι που λειτουργεί ως αναδευτήρας, γκανιότα και αφαίρεση δαπανών. Αυτό είναι ένα πολύ μοναδικό και χρήσιμο εργαλείο, επειδή μετά το φιλτράρισμα, οι χρησιμοποιημένοι κόκκοι θα αφαιρεθούν από το πλυντήριο, εξοικονομώντας πολύ χρόνο και ενέργεια του ζυθοποιείου. 

500L Βραστό βραστήρα / τζακούζι

Μετά το πλύσιμο, το μούρο μπύρας βράζεται με λυκίσκο (και άλλα αρώματα εάν χρησιμοποιείται) σε μια δεξαμενή γνωστή ως βραστήρα βραστήρα / υδρομασάζ. Η διαδικασία βρασμού είναι εκεί όπου λαμβάνουν χώρα χημικές και τεχνικές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένης της αποστείρωσης του μούστου για την απομάκρυνση ανεπιθύμητων βακτηρίων, απελευθέρωση αρωματικών ουσιών λυκίσκου, πικρίας και αρωματικών ενώσεων μέσω ισομερισμού, διακοπή ενζυματικών διεργασιών, καταβύθιση πρωτεϊνών και συγκέντρωση του μούστου.

Σύστημα 2.500L Copper Mashing

*Εξωτερική επιφάνεια: Χαλκός, TH: 2 χιλιοστά

Εσωτερική επιφάνεια: SUS304, TH: 3 χιλιοστά. Εσωτερική παθητικοποίηση πακέτων.

* 20% ~ 30% χώρο κεφαλής

* Μόνωση: Μαλλί ροκ

* Πάχος μονωτικού στρώματος: 80mm

* Εσωτερικό πάχος: 3mm, Εξωτερικό πάχος: 2mm

* Θέρμανση: ατμός, ηλεκτρική ή άμεση φωτιά.

* Μηχανική ανάδευση και σύστημα raker: έλεγχος συχνότητας

* Προσαρμοσμένη στο πάνω μέρος, προαιρετική γυάλινη όψη

* Καθαρισμός: 360°περιστροφική σφαίρα καθαρισμού ψεκασμού

* Ψεύτικος πυθμένας: Ψευδές δάπεδο V-Wire Συμπεριλαμβάνεται στο Lauter Tun - εγγυάται ουσιαστικά τη συνεπή ροή του μούστου

* Επίπεδο υγρού με σωλήνα σύνδεσης κλίμακας

* Σωλήνας εξόδου συμπύκνωσης στο βραστήρα

* Φωτιστικό LED

* Thermowell για θερμοκρασία, PT100 Temperature Probe.

* Γωνιακή κορυφή, κάτω κωνική γωνία 140 °.

* Συνδυασμός ασφάλειας.

02

* Plate Surface protection, κορδέλα γυαλισμένο στις συγκολλήσεις.

* Πίνακας οθόνης αφής και πρόγραμμα PLC

* Ημιαυτόματος ή αυτόματος έλεγχος με ηλεκτρονικές ή πνευματικές βαλβίδες

* Πλατφόρμα παρασκευής από ανοξείδωτο ατσάλι και ενσωματωμένες σκάλες ή σκάλα με ρυθμιζόμενα τακάκια για ισοπέδωση πλατφόρμας

* Με όλες τις αντίστοιχες βαλβίδες και αξεσουάρ.

ΕΠΙΛΟΓΕΣ:

* Δεξαμενή ζεστού νερού και δεξαμενή κρύου νερού για προαιρετικά σε ειδικούς συνδυασμούς

* Wort Grant

Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για περισσότερες λεπτομέρειες !!

2

  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:

  • Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς