Καλώς ήλθατε στις ιστοσελίδες μας!

Brewhouse & Mash μονάδα

Σύντομη περιγραφή:


Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντος

Όνομα προϊόντος: 500L ζυθοποιείο 2 πλοίων, δεξαμενή πουρέ και πλυντήριο, βραστήρα και υδρομασάζ

Εφαρμογή: μπαρ μπύρας, μπυραρία, εστιατόριο

2 Σύστημα πολτοποίησης & ζυθοποιίας Δεξαμενή Mash & δεξαμενή πλυντηρίου
Δεξαμενή βρασμού & υδρομασάζ
Δεξαμενή ζεστού νερού (προαιρετικό)
Μοτέρ αντλίας ζεστό / βάζου / ζεστού νερού
Συσκευή οξυγόνωσης Wort
Πλατφόρμα λειτουργίας
Εναλλάκτης θερμότητας πλάκας

 

01

1. Σύστημα πολτοποίησης:

Περιγραφή

Mash / Lauter tun

Ο πολτοποιητής / βραστήρας είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι ή χαλκό.
Έχει την ίδια χωρητικότητα με το μαγείρεμα και μπορεί επίσης να είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι ή επένδυση χαλκού. Έχει σχέδιο με ψεύτικο πυθμένα από ανοξείδωτο ατσάλι ν-σύρμα και γρανάζι που λειτουργεί ως αναδευτήρας, γκανιότα και αφαίρεση δαπανών. Αυτό είναι ένα πολύ μοναδικό και χρήσιμο εργαλείο, επειδή μετά το φιλτράρισμα, οι χρησιμοποιημένοι κόκκοι θα αφαιρεθούν από το πλυντήριο, εξοικονομώντας πολύ χρόνο και ενέργεια του ζυθοποιείου. Επιπλέον, το mash / lauter tun μπορεί να εξοπλιστεί με πρόσθετα αξεσουάρ, όπως γυαλιά οράσεως, πίδακες CIP για την απλοποίηση της πλύσης.

Βραστήρας βραστήρας / τζακούζι

Μετά το πλύσιμο, το μούρο μπύρας βράζεται με λυκίσκο (και άλλα αρώματα εάν χρησιμοποιείται) σε μια δεξαμενή γνωστή ως βραστήρα βραστήρα / υδρομασάζ. Η διαδικασία βρασμού είναι εκεί όπου λαμβάνουν χώρα χημικές και τεχνικές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένης της αποστείρωσης του μούστου για την απομάκρυνση ανεπιθύμητων βακτηρίων, απελευθέρωση αρωματικών ουσιών λυκίσκου, πικρίας και αρωματικών ενώσεων μέσω ισομερισμού, διακοπή ενζυματικών διεργασιών, καταβύθιση πρωτεϊνών και συγκέντρωση του μούστου.

Σκάφη ζυθοποιίας

1) Mash / Lauter Tun + Βραστήρας Βρασμού / Tun Whirlpool

2) Mash / Lauter Tun / Hot Liquor Tank Συνδυασμένο σκάφος + Βραστήρας βραστήρα / Whirlpool Tun

3) Mash / Lauter Tun + Βραστήρας Βρασμού / Υδρομασάζ + Hot Liquor Tank

2. Σύστημα πολτοποίησης:

* Κατασκευασμένο από SUS 304. Βουρτσισμένο εξωτερικό κέλυφος

* 20% ~ 30% χώρο κεφαλής

* Μόνωση: Μαλλί ροκ

* Πάχος μονωτικού στρώματος: 80mm

* Εσωτερικό πάχος: 3mm, Εξωτερικό πάχος: 2mm

* Θέρμανση: ατμός, ηλεκτρική ή άμεση φωτιά.

* Μηχανική ανάδευση και σύστημα raker: έλεγχος συχνότητας

* Προσαρμοσμένη στο πάνω μέρος, προαιρετική γυάλινη όψη

* Καθαρισμός: 360°περιστροφική σφαίρα καθαρισμού ψεκασμού

* Ψεύτικος πυθμένας: Ψεύτικο δάπεδο V-Wire που περιλαμβάνεται στο Mash / Lauter Tun - εγγυάται ουσιαστικά τη συνεπή ροή του μούστου

* Επίπεδο υγρού με σωλήνα σύνδεσης κλίμακας

* Σωλήνας εξόδου συμπύκνωσης στο βραστήρα

* Φωτιστικό LED

* Thermowell για θερμοκρασία, PT100 Temperature Probe.

* Γωνιακή κορυφή, κάτω κωνική γωνία 140 °.

* Συνδυασμός ασφάλειας.

02

* Plate Surface protection, κορδέλα γυαλισμένο στις συγκολλήσεις.

* Πίνακας οθόνης αφής και πρόγραμμα PLC

* Ημιαυτόματος ή αυτόματος έλεγχος με ηλεκτρονικές ή πνευματικές βαλβίδες

* Πλατφόρμα παρασκευής από ανοξείδωτο ατσάλι και ενσωματωμένες σκάλες ή σκάλα με ρυθμιζόμενα τακάκια για ισοπέδωση πλατφόρμας

* Με όλες τις αντίστοιχες βαλβίδες και αξεσουάρ.

Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για περισσότερες λεπτομέρειες !!


  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:

  • Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς